岐阜県三宅3-123
麺屋白神の3番弟子さんのお店。こだわりの自家製麺と素材にこだわったスープのマリアージュを楽しむことが出来る。
注文: アラキケンジロウ。
限定メニュー。煮干をベースにしており、二郎系でありながら二郎系ではない。あっさりとした飲み口でいくらでも食べられます。